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2006年05月03日

第８回　クレームブリュレ＠モン・サン・ミシェル

つくば駅から徒歩１５分弱歩いたところにある
手作り洋菓子店モン・サン・ミシェル。その２。

ケースには上のカラメルはない状態でおいてあり、
注文を受けると職人さんが粗目をふりかけて
バーナーで焼いてくれます（その後、５分くらい冷却）。
なかなかニクイ演出です。

カリカリのほろ苦カラメルを割ると、
バニラビーンズたっぷりのとろとろクリームがあらわれます。
シンプルだけど、
ちょいほろ苦と一緒になって広がります。

幸せ度：☆☆☆☆★
お薦め：☆☆☆☆★

投稿者 i_rain : 2006年05月03日 19:47

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