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2008年01月02日

12/30 ふるや古賀音庵のお団子

某アコーディオニストの方より教えてもらった

ふるや古賀音庵
http://www.koganean.co.jp/

忘年会のお土産用に買っていったのですが
相変わらずやわらかくて美味しゅうございます。
ここまで柔らかい団子は他に知りません

幡ヶ谷本店へと出かけましたが、
２回目なのに３０分近く道に迷って、みたらし団子が２本しか買えず（涙）。
今の旬のお団子は“柚子”なのですが、
これまた、餡と柚子のすばらしいバランス。
餡がちょっとでも甘すぎると
柚子がわからなくなってしまうか、
変に目立って喧嘩すると思うのですが、
これは大変バランスのとれたお味です。
後引く感じもしつこさはなく、
濃い味希望の方以外にはかなりお勧めできます。

作った当日しか食べられないというところにも
こだわりが感じられるものです。

投稿者 i_rain : 2008年01月02日 00:04

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